編集部おすすめの雪国、上越地域の特産品をピックアップ!今月紹介するのは、ごはんとベストマッチ、箸が止まらなくなる「あじもろみ」です。 ごはんが恋しい越後あじもろ…
辛み調味料「かんずり」をご存知ですか? 二十四節気の「大寒」、1月20日は一年でもっとも寒くなるといわれる日です。この日から妙高市で始まるのが冬の風物詩、トウガ…
小正月にかわいい縁起物 毎年1月、雪国で親しまれている小正月の縁起物「ちんころ」。 こちらは、上越市吉川区の小浜屋(おばまや)菓子店がつくる「ちんころ」です。 …
雪国育ちの新フルーツ! みなさん、新潟県妙高市で栽培されている食用のホオズキをご存知でしょうか? ホオズキって食べるれるの? と驚かれる方も多いかもしれませんが…
色褪せないレトロな味わい 毎年12月になると上越市大潟区で発売されるイチジクの缶詰。知る人ぞ知る地域の名物で、毎年何十個もまとめ買いをする人がいるほどの人気商品…