新潟名物たれかつ ホテルハイマートが新作弁当発売！（新潟県上越市）

2024.9.14

ホテルハイマート上越市駅弁

たれかつ、かんずり、笹もち…新潟のうまいをギュ！

東日本の駅弁を対象にしたコンテストで、これまで最高賞のグランプリを2回受賞している新潟県上越市の直江津駅前にあるホテルハイマートの新作が、3年ぶりに9月12日（木）に発売されました。ハイマートの駅弁のメインといえば「魚」が多いですが、今回はなんと豚肉と鶏肉を使った「たれかつチキン」です。

これが新作の「たれかつチキン」です。メインは国産の豚肉と鶏肉です。

豚肉を新潟県のご当地グルメでおなじみの、甘辛く仕上げた「たれかつ」に仕上げています。タレは上越市の「町田醤油味噌醸造場」の醤油を使い、何度も味付けの改良を重ねました。

鶏肉は塩焼きし、妙高市の辛味調味料「かんずり」と一緒に味わいます。ごはんは上越産のコシヒカリ、またはつきあかりの釜炊きです。

デザートにあんこを包んだ「笹もち」が入っています。

ホテルハイマート統括部長　山崎知夫さん
「（出来栄えは）100％いい。新潟県や上越市にあるおいしい食べ物を知ってほしい。代表するお弁当の一つになってほしい」

ホテルハイマートは明治時代から駅弁を販売しています。メニューは16種類あり、そのほとんどは魚がメインです。これまでJR東日本の駅弁コンテストでは「鱈めし」「さけめし」がそれぞれ最高賞のグランプリを受賞しています。しかし、3年ぶりの新作で選んだ食材はこれまで得意としてきた「魚」ではなく「肉」です。

ホテルハイマート統括部長　山崎知夫さん
「ずっと前から駅弁販売員に、肉の弁当がないのかと問い合わせがあった。今回は魚ではなく肉の弁当にした」

たれかつチキンは直江津駅や上越妙高駅、ホテルハイマート前で販売されています。1つ1500円です。事前に予約をすれば、まとめて買うこともできます。詳しくはホテルハイマートまでお問い合わせください。

関連記事
■一度に2つの味が楽しめる！「二大将軍弁当」
■JR東日本駅弁コンテスト総合2位！ホテルハイマート「にしんめし」
■ホテルハイマート「とりめし」JR東日本駅弁味の陣 エリア賞受賞！