佐渡旅！③ 歴史的建造物でクラフトコーラ「喜八屋ゴローカフェ」（新潟県佐渡市）

ノスタルジックな店内で佐渡の新名物が味わえる！

佐渡市の小木港から歩いて7分ほど、街中の一角にたたずむ「喜八屋ゴローカフェ」。実はこの店、ただのカフェじゃないんです。実は由緒ある歴史的建造物で、国の有形登録文化財に指定されているんです。

元々は明治時代から営まれていた旅館で、いまでも当時の雰囲気が残り、ノスタルジックな空間が広がっています。

建物は木造5階建てですが、カフェとして一般開放されているのは、1階部分のみ。店内には旅館当時の名残で、昔の電話ボックスや、4階と5階にお膳を運ぶために使われた手動のエレベーターなどが残っています。

昔の電話ボックス

手動式のエレベーター

通常、見学できるのは1階部分のみですが、今回は特別に上の階も案内してもらいました。

もともとこの建物は2階建てでしたが、昭和4年に3～5階部分を増築しました。その時、2階の建物の上にそのまま増築したので、2階の屋根が建物の中に残っているんです。

これは“こば葺”といって、昔は瓦が高価だったため、木の板を屋根にのせていました。

以前は2階から景勝地の矢島･経島が見えていましたが、周りの建物が高くなり、景色が見えなくなったので3～5階を増築し、4、5階を客間にしたということです。

建物の歴史を学んだ後は、さっそく小腹を満たしましょう。

フライングフィッシュサラダピザ　760円（税込）

店主のおすすめは、佐渡のソウルフードを使った「フライングフィッシュサラダピザ」です。ピザ生地、新鮮なたっぷりサラダの上に、佐渡のソウルフードである「トビウオのすり身」がのっています。

佐渡ではトビウオはかなりポピュラーな食材。すり身をつみれにしてお味噌汁の具にするのが定番ですが……

ピザでは、そのすり身を薄くのばしてパリパリに焼いて、ピザにトッピングしています。もっちもちの生地との相性は抜群。生地はもちろん、味の決め手となるマヨネーズベースの酸味を抑えたドレッシングやスイートチリソースなど、すべて自家製です。

小木クラフトコーラ　500円（税込）

続いてのオススメは話題のクラフトコーラ。小木地区で採れた草木を使ったこだわりの「小木クラフトコーラ」です。

甘みはちょっと控えめですが、自然食材を使った体に優しい味わい。でも味はコーラ！？隠し味に鷹の爪やショウガ、レモンなどを使い、スパイシーでヘルシーなドリンクに。

なんとも不思議な味わいが、老若男女に大人気だそうです。

バケットトースト　360円（税込）

最後は絶品スイーツ『バケットトースト』ご紹介。佐渡で人気のパン店が手がけるバケットの上には、佐渡乳業の生クリーム、ヨーグルトを使って作る自家製サワークリーム、佐渡で採れる季節のフルーツで作った特製ソースがたっぷり。今回は、羽茂地区で採れたいちごのソースをトッピング。カリカリのトーストに甘酸っぱいいちごソースが相性抜群です。小木クラフトコーラと一緒に是非。